In cucina con la nonna (Italia): pasta alla carbonara
Dec18

In cucina con la nonna (Italia): pasta alla carbonara

Oggi, per la rubrica “Cucinando con la nonna”, vi propongo una ricetta italiana famosa in tutto il mondo che ha come luogo d’origine il Lazio, la regione della capitale Roma: la pasta alla carbonara.

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In cucina con la nonna (Spagna): frittata di patate
Sep20

In cucina con la nonna (Spagna): frittata di patate

In questo episodio di “Cucinando con la nonna” vi mostreremo come cucinare la famosa frittata di patate spagnola, ovvero la tortilla di patate.

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In cucina con la nonna (Germania): Spätzle della Foresta Nera
Sep01

In cucina con la nonna (Germania): Spätzle della Foresta Nera

In questa puntata di “In cucina con la nonna”, Maria prepara insieme alla nonna un classico della Germania meridionale: gli Spätzle, un tipo di pasta all’uovo.

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In cucina  con la nonna (e la mamma): Macedonia
Sep01

In cucina con la nonna (e la mamma): Macedonia

Da un piccolo pezzo di terra, situato al centro della regione Balcanica, arrivano piatti tradizionali incredibilmente gustosi che dubito che qualcuno (Macedone o straniero) possa resistervi.

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In cucina con la nonna (Armenia): Tolma
Sep01

In cucina con la nonna (Armenia): Tolma

In questo episodio di “In cucina con la nonna”, Tatev e sua nonna preparano un grande classico dell’Armenia: Tolma, della carne usata per farcire diversi tipi di verdure (peperoni, pomodori, melanzane) o avvolta in una foglia (foglia di vite o cavolo), cucinata in una padella molto, molto grande.

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Paga quanto vuoi!
Sep01

Paga quanto vuoi!

A Vienna esiste un ristorante inusuale: qui ogni cliente decide autonomamente quanto vuole pagare per il cibo consumato.

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Povertà contro Altruismo: i due volti della attuale crisi
Sep01

Povertà contro Altruismo: i due volti della attuale crisi

La crisi spagnola ha provocato cambiamenti nella vita di molte persone. Attraverso la prospettiva di un vagabondo si analizzerà il lavoro sociale di una ONG e i motivi per i quali vi sia ancora gente restìa a trarre beneficio dai suoi servizi.

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Mercado de Fusão: un esplosione di sapori stranieri
Sep01

Mercado de Fusão: un esplosione di sapori stranieri

La giungla urbana di Lisbona offre uno spazio di mescolanza dove l’antico e il moderno si uniscono alla cucina e alla cultura proveniente da tutto il mondo.

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Una corazza di perle e pelliccia
Sep01

Una corazza di perle e pelliccia

Dipendere dalle mense dei poveri è una cosa sgradevole per molti bisognosi. Questa è la storia di una nonna che ha messo da parte la propria vergogna e ha sperimentato come possa essere di conforto l’aiuto degli altri.

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